ФАСОЛЬ. УРОКИ ПРОШЕДШЕГО СЕЗОНА

Начну сразу с вопроса к директорам дачных магазинов: почему мало в продаже лущильных кустовых сортов. Начинающим дачникам продавцы всучили спаржевые вьющиеся сорта не объяснив, что они должны иметь холодильные камеры для заморозки лопаток фасоли.

Мне позвонил Виктор Семенович Власенко из села Красногвардеец, ему 78 лет. Пенсия маленькая. Ему продали вьющуюся фасоль, уверяя, что он получит обычные зерна фасоли. Он позвонил мне в конце сентября в расстроенных чувствах.

Товарищ продавец, много заработали на этом старике? Ну, неужели не понятно, что не будет он строить 3-ёх метровой высоты опоры для подвязки вьющейся фасоли. Совесть у вас есть?

А вы, дорогие дачники, должны тоже хоть немного разбираться в особенностях той, или иной культуры. В частности, конкретно о фасоли вы должны знать, что для того, чтобы получить её зерна, вы просите у продавца раннеспелые сорта кустовой, лущильной фасоли. Я, конечно, не уверена, что все продавцы у нас разбираются в разных сортах фасоли и могут просто по своей безграмотности продать вам вместо лущильного сорта спаржевый, у которой в пищу употребляются не зерна, а весь стручок с недоразвитыми зернами в зеленом виде (лопатки).

Лопатки собираете по мере их появления весь август и сентябрь. Отвариваете в соленой воде, режете стручок на 2-3 части, ссыпаете в мешочек и замораживаете в морозильной камере. Я собрала в октябре этого года 6 ведер спаржевой фасоли и раздала друзьям, т.к. морозилка была забита ягодами до отказа.

Поэтому советую: не сажайте много спаржевой фасоли, если у вас нет морозильной камеры. Достаточно посадить 3-4 куста, причем, эти зерна можно посеять в одну лунку на расстоянии 30см друг от друга. Главное, обеспечить этой фасоли опору высотой в 3-4м. Зато все лето будете наслаждаться присутствием этой очень полезной культуры в щах и летних супах, а также в разных вариантах овощного рагу. Фасоль с бараниной – это настоящий деликатес.
Большинство наших дачников – пенсионеры, которые не имеют возможности купить себе морозильной камеры. Они в основном, выращивают лущильные сорта фасоли, имеющие невысокие кустики 60-80см.

Лидия Алексеевна Португальская спрашивает: «Чем болела фасоль в этом году? Я не смогла собрать зерна не только для еды, но даже на семена».

Да, год был крайне тяжелым для этой теплолюбивой культуры. Зерна, посаженные в холодную землю – сгниют, особенно, если их предварительно замочить и прорастить. Никогда не делайте этого. Я, например, все долго и трудновсходящие семена ошпариваю кипятком (фасоль, арбузы, чернушку), после чего они моментально всходят.

Но в этом сезоне всходы фасоли попали под длительные холодные дожди и заболели антракнозом. Хорошо, что у меня в этом году появился отличный фунгицид от десятков видов грибковых заболеваний — Ридомил Голд МЦ.

Я оборвала все листья фасоли, т.к. они все были поражены болезнью. Сделала баковую смесь Ридомил + Изабион и опрыскала кусты. Надежды на спасение не было никакой, т.к. крошечные растения были абсолютно голыми. Я даже не приходила проведать их состояние, т.к. было много суматохи в начале июня, и все мое внимание было обращено на выхаживание огурцов и томатов. Согласитесь, что фасоль у нас в пасынках ходит.

Через пару недель я случайно забрела на огородные задворки, где была грядка с фасолью. И…о, чудо! Мне навстречу весело улыбались молодые, здоровенькие растения с новыми листочками.
Я много раз слышала, что Изабион способен вытащить с того света любое растение, и вот в этот момент я увидела подтверждение славы этого препарата. Потом я ставила опыты с ним по воскрешению роз, огурцов, арбузов. Год был сложным, и желающих получить живительную силу Изабиона было много.

Какие ещё могут быть «подводные камни» при выращивании фасоли?

Фасоль не терпит кислой почвы и под неё периодически надо вносить золу, или доломитку. Она не даст хорошего урожая на бедной почве. Я вношу под неё Биогумус.

А вот чтобы получить отличный урожай надо ей под цветение дать удобрение, в состав которого обязательно входят два микроэлемента – бор и молибден. Вы видите какое тут есть сходство с цветной капустой! Поэтому при обработке всех видов капусты не забудьте оставить хоть немного удобрительного раствора для фасоли.
Обычно я дважды опрыскиваю по листу капусту полным комплексным удобрением Нутривант, чтобы выгнать вилок у белокочанной, или головку у цветной капусты. А потом с этим раствором иду на фасоль.

У Вас, Лидия Алексеевна, конечно нет этого израильского удобрения, поэтому советую Вам опрыскивать цветущую фасоль раствором борной кислоты (продается в аптеке). Концентрация раствора (1ч.л. на ведро воды). Этим питательным раствором хорошо опрыскивать все цветущие растения дважды с интервалом в неделю. Напоминаю, что борную кислоту сначала разводим в небольшом количестве горячей воде.

Фасоль плохо переносит переувлажнение почвы, поэтому её приходилось постоянно рыхлить в это лето и мульчировать скошенной травой.

Я для себя сделала вывод: на следующий год при посадке фасоли я буду класть на дно бороздки речной песок, смешанный с Биогумусом и торфом.

Фасоль надо выращивать, она очень выручает в посты. Я заготавливаю на зиму обычно ведро зерна, а в этом году собрала лишь трехлитровую банку. Обещаю исправиться на следующий год. Мясо нам «не по карману», будем есть растительный белок – фасоль!